Eøs-prosjekt

Revitalisering av munkenes drikketradisjoner i «Det røde klosteret»

Červený Kláštor, eller «Det røde klosteret», ble etablert allerede i 1319 av Karteuserordenen. Gjennom århundrene har det skiftet både eier og funksjon flere ganger, før det ble etablert som museum på 1950-tallet. I dette prosjektet skal deler av klosteret renoveres og gjøres tilgjengelig for publikum. I tillegg vil munkenes tradisjonelle bryggeritradisjoner og dyrking og foredling av urter revitaliseres.

Publisert: 23. juni 2020 | Endret: 24. november 2023

Red Monastery Klosteret ligger i vakre omgivelser ved Dunajec-elven, og er et populært besøksmål for både lokalbefolking og turister. Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren

Om prosjektet

Červený Kláštor, eller «Det røde klosteret», er et middelalderkloster som ligger ved Dunajec-elven i Slovakia, på grensen til Polen. Det ble etablert allerede i 1319 av Karteuserordenen. Det ble kjent for sitt apotek, som regnes som et av de eldste i sentral-Europa. Apoteket ble opprettet i klosteret midt på 1700-tallet av munken Cyprián. Han ankom i 1755 og var utdannet innen medisin, botanikk, farmasi, alkymi, mekanikk og kosmologi. Takket være Cyprián og hans evne til å lege sår og skader med avkok av lokale urter, ble «Det røde klosteret» en anerkjent og velbesøkt attraksjon. Gjennom århundrene har klosteret skiftet hender og funksjon flere ganger, men ble på 1950-tallet omgjort til et museum. I dag er Červený Kláštor et av Slovakias mest kjente kulturminner.

I dette prosjektet vil to av klosterets fløyer bli restaurert. I disse to fløyene vil det arrangeres utstillinger og opprettes et bryggeri og et apotek som skal lage henholdsvis øl/mjød og urtepreparater etter munkenes gamle oppskrifter. Det er også planlagt å lage overnattingsmuligheter i klosteret for et såkalt «Digital Detox Stay», der gjester kan sjekke inn, legge fra seg all teknologi, og leve som de gamle munkene gjorde.

Norsk partnerskap

Norsk Kulturarv og Fortidsminneforeningen skal delta som norske partnere i dette prosjektet og skal bistå klosteret i utviklingen og markedsføringen av unike, lokale produkter. I tillegg vil de bidra til utviklingen av en manual om revitalisering av kulturminner.

Det vil arrangeres både studieturer og workshops hvor partnerne kan utveksle kompetanse og erfaringer og lære av hverandre.

Red Monastery Denne fløyen - fløy E - skal restaureres i dette prosjektet og etterhvert fylles av et tradisjonelt bryggeri.
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Klosteret ligger i vakre omgivelser ved Dunajec-elven, og er et populært besøksmål for både lokalbefolking og turister..
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Klosteret ligger i vakre omgivelser ved Dunajec-elven, og er et populært besøksmål for både lokalbefolking og turister.
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Denne fløyen - fløy F - er en av de to som skal restaureres i dette prosjektet.
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Klosteret er historisk mest kjent for sitt apotek, og i dette prosjektet skal det utvikles flere produkter fra de lokale urtene
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Klosteret ligger i vakre omgivelser ved Dunajec-elven, og er et populært besøksmål for både lokalbefolking og turister.
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren
Red Monastery Klosteret ligger i vakre omgivelser ved Dunajec-elven, og er et populært besøksmål for både lokalbefolking og turister.
Foto: Noelle Dahl-Poppe, Riksantikvaren

  • Finansieringsperiode

    2014-2021

  • Prosjekttype

    Restaurering, Revitalisering

  • Land

    Slovakia

  • Prosjekteier

    The Monuments Board of the Slovak Republic

  • Nettsted

    www.pamiatky.sk

  • Norsk partner

    Norsk Kulturarv

  • Partners nettsted

    www.kulturarv.no

  • Andre partnere

    Fortidsminneforeningen

  • Beløp

    €1,100,000